Texte für Fachmedien
Als Diplom-Oecotrophologin und Fachautorin baue ich Brücken zwischen Theorie und Praxis und gehe auf Wunsch in die Tiefe.
Über den Anbau von Demeter-Obst und -Gemüse
Bio-Obst und -Gemüse geht auch im großen Stil, ohne dass der Ursprungsgedanke dabei verloren geht. Wer auch mal hinter die Kulissen eines Biohofes blicken möchte, sollte das unbedingt tun.
Winter auf dem Bio-Bauernhof – Blick hinter die Kulissen
Wintergemüse frisch vom Feld statt Paprika aus Spanien. Ist regional und saisonal, schmeckt köstlich und gibt es auch in bio.
