Wer einen Walnussbaum im Garten hat, kann jetzt schon grüne Walnüsse ernten. Daraus lassen sich „Schwarze Nüsse“ herstellen, die im Winter eine Delikatesse zu Vanilleeis oder Wildgerichten sind.
Ich liebe Küchenkräuter. Und weil ich nicht genug Beetfläche habe, musste nun die Zinkbadewanne herhalten. Aber auch außerhalb der Badewanne wächst zurzeit so einiges: Schon längst gab es bei uns die ersten Rosmarin-Kartoffeln zum Spargel und bei der nächsten Gelegenheit werde ich Mann und Mäuse mit Gnocchi in Salbei-Butter beglücken. Überhaupt lassen sich gerade Kinder schnell für Kräuter begeistern. Vielleicht ein guter Tipp für die nächste Sachkundeeinheit.
In diesem Jahr blühte der Waldmeister bei uns schon im April. Es gab also vor der Maibowle bereits eine Aprilbowle. Wer es richtig macht, braucht übrigens keine Angst vor Cumarin zu haben, dem Stoff, der nicht nur für das Waldmeisteraroma sorgt, sondern im Übermaß auch für Kopfweh und Übelkeit.
