Ernährungskommunikation Archive | Gabriela Freitag-Ziegler

Glutenfrei essen bei Zöliakie: Erfahrungen einer Betroffenen

Maita hat Zöliakie. Sie hat mir von ihren Problemen im Alltag und Wünschen an andere Menschen erzählt.

Über echten Austausch auf Social Media, mehr Miteinander statt Gegeneinander und „De-Influencen“.

Mein Blog feiert heute seinen 10. Geburtstag. Zeit für einen Rückblick und Ausblick.

Klimafreundlich & nachhaltig – Pflanzenbasiert. Die beiden Top-Trends des Trendreport Ernährung 2023 haben das Zeug zum Weltretten.

Gedanken zur Kulinarik im Roman, zu achtsamem Lesen und Tipps für Autorinnen und Autoren.

Nach dem 5. BZfE-Forum habe ich mich mit Professor Gunther Hirschfelder über das schwierige Thema Ernährung in der Krise unterhalten.

Gendern oder Entgendern? Sternchen oder Doppelpunkt? So oder so ist gendergerechte Sprache nicht mehr aufzuhalten.

Warum ich den ganzen Sommer so beschäftigt war? Ich habe zehn Multimedia-Storys zu nachhaltiger Forschung gebaut und dabei viel Neues gelernt.

Über Twitter lassen sich Tagungen wie das BZfE-Forum in Echtzeit verfolgen und zentrale Botschaften verbreiten – wenn genug Menschen mitmachen!