Blog | Oecotrophologin über Ernährung, Lebensmittel und Genuss

Energie sparen mit der Kühltasche als Kochkiste

Kühltasche als Kochkiste. Geniale Zweckentfremdung für eine klimafreundliche Küche.

Meine klare Leseempfehlung für diesen neuen Ratgeber der Verbraucherzentrale zu klimaschonendem Essen.

Jeder Beitrag zum Klimaschutz lohnt sich, denn Klimaschutz ist Menschenschutz. Mein Aufruf zum Mitmachen und Mutmachen.

Bärlauch eröffnet die Frühlingsküche und schlägt eine gute Brücke zu Wintergemüse und Hülsenfrüchten.

Klimafreundlich & nachhaltig – Pflanzenbasiert. Die beiden Top-Trends des Trendreport Ernährung 2023 haben das Zeug zum Weltretten.

Sanddorn selber verarbeiten macht etwas Mühe, aber das Ergebnis steckt voller Geschmack und Nährstoffe.

Tipps zum richtigen Einfrieren von Johannisbeeren und neues Lieblingsrezept „Johannisbeer-Crumble“.

Mit Geduld gelingen die Geburt eines Sauerteiges und ein supersaftiges Dinkelvollkornbrot.

Gedanken zur Kulinarik im Roman, zu achtsamem Lesen und Tipps für Autorinnen und Autoren.