Alle Artikel in: In der Küche

Der Streit ums Fleisch

Fleisch oder nicht und wenn ja, wie viel und woher? Meine persönliche Geschichte steckt voller Kompromisse.

Früher mochte ich keine Rote Bete, heute schon. Mit vielen persönlichen Tipps, Rezeptideen und Links möchte ich mehr Lust auf Rote Bete machen.

Kühltasche als Kochkiste. Geniale Zweckentfremdung für eine klimafreundliche Küche.

Meine klare Leseempfehlung für diesen neuen Ratgeber der Verbraucherzentrale zu klimaschonendem Essen.

Bärlauch eröffnet die Frühlingsküche und schlägt eine gute Brücke zu Wintergemüse und Hülsenfrüchten.

Sanddorn selber verarbeiten macht etwas Mühe, aber das Ergebnis steckt voller Geschmack und Nährstoffe.

Tipps zum richtigen Einfrieren von Johannisbeeren und neues Lieblingsrezept „Johannisbeer-Crumble“.

Mit Geduld gelingen die Geburt eines Sauerteiges und ein supersaftiges Dinkelvollkornbrot.

Mein Kochbuchtipp für vegane Rezepte: nachhaltig, gesund und lecker.