Wer dieses Buch gelesen hat, wird demnächst einen großen Bogen um die billigsten Bananen im Supermarkt machen. Mit nur fünf bis zehn Euro mehr für unseren Bananenhunger pro Jahr können wir bereits dafür sorgen, dass sich die Verhältnisse auf den Plantagen zugunsten von Natur und Menschen ändern.
Schon wieder ist die Grüne Woche rum und alle habe ihre Meinungen von sich gegeben. Ich begnüge mich mit ein paar persönlichen Eindrücken und Fotos. Den Rest muss ich erst einmal sacken lassen.
In der Woche keine Zeit zum Kochen oder Einkaufen? Kenne ich gut! Aber ich habe da so meine Tricks, wie man zum Beispiel aus zwei guten (Bio)-Fertigprodukten und einigen frischen Zutaten eine schnelle Hühnersuppe für zwei Personen zaubern kann.
Eine gute Alternative zu all den bunten Hochglanzbüchern und Spezialtiteln auf dem Kochbuchmarkt. Rund 100 klassische oder neue, regionale und saisonale Rezepte, plus Einkaufstipps und (Bio)Bauernhof-Reportagen.
Danke für diesen Tatort, der hoffentlich den ein oder anderen zum Umdenken anregt – auch und gerade, wenn es um die Planung des Weihnachtsessens geht.
Ernährungswissenschaftler sind bekanntermaßen vielseitig. Deswegen beschränkt sich mein Blog auch nicht auf ein bestimmtes Teilgebiet. Vielmehr ist er ein buntes Durcheinander rund um die Themen Ernährung, Genuss und Gesundheit, die mir wichtig sind.
Was der aid infodienst jetzt zum Tierwohl von Milchkühen veröffentlicht hat, hat mich an diverse Bauernhofurlaube erinnert. Sogar ein kleines Urlaubsvideo aus dem Kuhstall habe ich in meinem Archiv gefunden. Es zeigt, dass es auch vielen Kühen in einem Stall gut gehen kann. Am 1. Juni ist übrigens wieder Tag der Milch.
Vegane Kochbücher, Rezepte und Restaurants boomen. Dennoch geht eine vegane Ernährung für Viele an ihrer Realität vorbei. Im schlimmsten Fall könnte der Vegan-Hype das Gegenteil bewirken.
