Der Streit ums Fleisch
Fleisch oder nicht und wenn ja, wie viel und woher? Meine persönliche Geschichte steckt voller Kompromisse.
Alle Artikel mit dem Schlagwort: bio
BIOExpedition zwischen Küche und Computer
Viel gelernt auf der BIOExpedition: Über ökologische Erzeugung, Kochkurs am Computer und Käse.
Endivien mit Kartoffeln untereinander in der Light-Variante
Endivien schmecken als Salat oder warm mit Kartoffeln. Bitte ausprobieren und genießen!
Texterin auf Abwegen: Multimedia-Storys zu nachhaltiger Ernährung und Erzeugung von Lebensmitteln
Warum ich den ganzen Sommer so beschäftigt war? Ich habe zehn Multimedia-Storys zu nachhaltiger Forschung gebaut und dabei viel Neues gelernt.
Frischer Portulak aus eigener Ernte
Das Wichtigste zum Sommersalat Portulak und die Unterschiede zum Winterportulak, auch Postelein genannt.
Die beste vegane Linsensuppe – mit lila Rübchen
Unser neues Lieblingsrezept für Linsensuppe. Obwohl oder gerade weil vegan, super lecker und super gesund.
Schwarzwurzeln richtig schälen und schnell zubereiten
Keine Angst vor Schwarzwurzeln! Mit der richtigen Technik ist das feine Wintergemüse schnell und ohne Küchenchaos auf dem Tisch.
Frischer Spinat macht weniger Arbeit als gedacht!
Lust auf frischen Spinat? Hier gibt es Tipps für die Küche und Infos zu Inhaltsstoffen.
Alltagstaugliche Saltimbocca mit Bio-Schweineschnitzel
Heute mal ein Fleischrezept auf meinem Blog: Falsches Saltimbocca! Mit Bio-Fleisch und Kräutern aus dem eigenen Garten.