Der Streit ums Fleisch
Fleisch oder nicht und wenn ja, wie viel und woher? Meine persönliche Geschichte steckt voller Kompromisse.
Alle Artikel in: Im Bioladen
Die beste vegane Linsensuppe – mit lila Rübchen
Unser neues Lieblingsrezept für Linsensuppe. Obwohl oder gerade weil vegan, super lecker und super gesund.
Alltagstaugliche Saltimbocca mit Bio-Schweineschnitzel
Heute mal ein Fleischrezept auf meinem Blog: Falsches Saltimbocca! Mit Bio-Fleisch und Kräutern aus dem eigenen Garten.
Postelein oder Portulak – deutscher Wintersalat und Nährstoffbombe
Lust auf Salat im Winter? Dann empfehle ich frischen Postelein aus der Region.
Mein Vorsatz für 2018: Plastikmüll reduzieren!
Plastikmüll sparen ist angesagt! Das ist bei Obst und Gemüse einfach. An der Käse- und Wursttheke sind Kreativität und Hygiene gefragt.
Mein Wirsingstrudel auf dem Biohof Bursch
3. Foodblogger-Treffen auf dem Biohof Bursch. Diesmal haben wir selber geerntet und für die Hofladen-Kundschaft gekocht.
Über den Anbau von Demeter-Obst und -Gemüse
Bio-Obst und -Gemüse geht auch im großen Stil, ohne dass der Ursprungsgedanke dabei verloren geht. Wer auch mal hinter die Kulissen eines Biohofes blicken möchte, sollte das unbedingt tun.
Winter auf dem Bio-Bauernhof – Blick hinter die Kulissen
Wintergemüse frisch vom Feld statt Paprika aus Spanien. Ist regional und saisonal, schmeckt köstlich und gibt es auch in bio.
Zur Nachahmung empfohlen: Besuch in der Bio-Backstube
Wer eine Vorstellung davon bekommen möchte, was ein Bio-Vollkornbrot so besonders macht, sollte mal hinter die Kulissen einer Bio-Bäckerei schauen. Gestern hatte ich die Gelegenheit dazu.