Vegetarisches Grillen – Ein Kochkurs-Erlebnis!
Mein erster Kochkurs: Vegetarische Köstlichkeiten vom Grill und viele praktische Tipps vom Profi für das Kochen zuhause.
Alle Artikel mit dem Schlagwort: Gemüse
(Keine) Zeit zum Kochen?!
Selber kochen geht schnell. Mit ein wenig Routine lässt sich aus frischen Zutaten in kurzer Zeit ein köstliches und gesundes Essen zaubern.
Bauernhof in der Bonner City
In der Bonner City gibt es Landwirtschaft zum Anschauen, Anfassen, Probieren und Nachfragen.
Aluminium beim Grillen – Fluch oder Segen?
Ist Aluminium beim Grillen schädlich für die Gesundheit? Das kommt darauf an, was, wie und wie oft man grillt.
Vegetarier werden ist gar nicht so einfach…
Komplett auf Fleisch und Wurst zu verzichten, ist viel schwieriger als gedacht. Vor allem, wenn man beim Gemüse wählerisch ist. Das spielt aber in vielen Rezepten die Hauptrolle.
Nur ein „Tag der gesunden Ernährung“? Definitiv zu wenig!
Heute ist „Tag der gesunden Ernährung“. Ich habe das zum Anlass genommen, mal darüber nachzudenken, wie meine Familie und ich mit den 10 Regeln der DGE so klar kommen. Da steht nämlich eigentlich alles drin, was man wissen muss.
Kurzes Fazit zur „deutschen“ Küche aus chinesisch-australischer Sicht
Deutsche Brötchenvielfalt und saftige Bratwurst, italienische Pasta, Schwarzwälder Kirschtorte – in den letzten zehn Wochen habe ich alle Register gezogen, um bei unserem Gast aus Australien den besten Eindruck zu hinterlassen.
(Winter)gemüse lecker verpackt: Wirsingstrudel
Wintergemüse lecker verpackt – das klingt fast nach dem Start einer ganzen Reihe. Heute präsentiere ich auf jeden Fall schon einmal mein Lieblingsrezept für Wirsing. Den gibt es nämlich noch den ganzen Winter hindurch frisch aus der Region.
Antipasti mit griechischem (!) Schafskäse
Viel Gemüse, frische Kräuter und ein Backofen – viel mehr braucht es nicht, um mit wenig Aufwand leckere Antipasti selber zu machen. Eine feine Beilage zum Grillen oder (mit frischem Baguette) ein köstliches vegetarisches Hauptgericht.