Dr. Alexa Iwan im Interview: Ernährungswissenschaftlerin als Micro-Influencer
Alexa Iwan über ihren Weg in Social Media und wichtige Tipps für Ernährungsfachkräfte.
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Top und Flop: Zwiebelgrün contra Weizengras
Experimente auf der Fensterbank: Köstliches Zwiebelgrün schlägt zähes Weizengras.
Rezension: „Ernährung in Sozialen Medien“
Mein Fachbuch-Tipp für all diejenigen, die die Rolle der Sozialen Medien in der Ernährungskommunikation verstehen wollen.
Gemüseblätter essen statt wegwerfen
Das Blattgrün von Winterrettich (Foto), Steckrübe, Kohlrabi und anderen Gemüsearten schmeckt nicht nur Kaninchen. Ein Gastbeitrag von Silke Bicker.
Wie kochen und essen Studenten?
Studierende leben nicht nur von Fast Food oder Pizza-Blitz. Das zeigen das Beispiel zweier Studenten und eine Studie der Uni Maastricht.
Oecotrophologin Julia Icking im Interview: „Der eigene Blog als Schaufenster“
Die Partnerin meines zweiten Interviews ist Julia Icking. Auf ein gut vernetztes 2019 mit viel Ernährungsexpertise im Netz!
Wenig Geduld und keine Zeit? Spritzgebäck füllt ruck-zuck die Weihnachtskeks-Dosen.
Wenig Zeit und trotzdem Lust zum Backen? Dann rate ich zu traditionellem Spritzgebäck. Wer keinen Fleischwolf mit passendem Zubehör hat, kann ihn sich bestimmt bei Freunden oder in der Nachbarschaft ausleihen.
Ernährungswissenschaftler auf Social Media: Gemeinsam stark und sichtbar!
Dieses Jahr drehte es sich auf Tagungen und Netzwerktreffen immer wieder um Social Media. Wer mitmacht, gewinnt.
Kohl ist cool und hat jetzt Hauptsaison
Ein kleines Plädoyer für mehr Kohl auf den Teller! Denn der hat jetzt bei uns Saison, ist super lecker und gesund sowieso.